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Urlaub in Neustift: Zu Gast bei den Chorherren

Wenn man von Sterzing kommend durch das Eisacktal fährt, wandelt sich die Landschaft kurz vor Brixen auf wundersame Weise. Hier, eingebettet in das spannende Wechselspiel von Nord und Süd, liegt das beschauliche Dörfchen Neustift.

Weingut Kloster Neustift
Weingut Kloster Neustift

Im klösterlichen Weingut werden typische Weinsorten für Eisacktaler Weißweine angebaut: Sylvaner, Müller Thurgau, Kerner, Gewürztraminer und Veltliner.

© Internet Consulting - Isabel Gräber

Nach der Abzweigung zum Pustertal geht das bislang enge Eisacktal in einen weiten Talkessel über. Auf den Spazierwegen und einsamen Bergpfaden abseits der viel befahrenen Brennerautobahn, Südtirols wichtigster Nord-Süd-Verbindung, scheinen Alltag, Verkehr und Lärm endlos weit weg. Hier und da ist sogar ein Hauch von mediterranem Flair spürbar, das vom alpinen Ambiente der mächtigen Berge umrahmt wird.

Aus gutem Grund wird das mittlere Eisacktal auch als „Tor zum Süden“ bezeichnet. Dank des angenehm milden Klimas tauchen an den sonnenverwöhnten Hängen die ersten Weinberge, Apfelgärten und typischen Kastanienwälder auf, welche dem Gebiet zu jeder Jahreszeit ein ganz besonderes Erscheinungsbild verleihen. Die Brixner Fürstbischöfe, der hiesige Adel und auch die Augustiner Chorherren hatten damit mehr als einen guten Grund, sich hier schon vor Jahrhunderten niederzulassen.

Wunderbrunnen im Kloster Neustift
Wunderbrunnen im Kloster Neustift

Der achteckige Brunnen im Stiftshof zeigt Bilder der sieben Weltwunder mit dem Kloster Neustift als achtes Weltwunder.

© Internet Consulting - Benedikt Trojer
Kloster Neustift
Kloster Neustift

Das Kloster Neustift bei Brixen wird von malerischen Weinbergen umgeben und überzeugt durch romantische Gärten und zahlreiche Sehenswürdigkeiten.

© Internet Consulting - Benedikt Trojer
Kloster Neustift
Kloster Neustift

Im Kloster Neustift leben die Augustiner Chorherren. Im Kloster befindet sich ein Schülerheim, die Stiftskellerei und das Bildungshaus.

© Internet Consulting - Isabel Gräber

Rund um das Kloster Neustift

Wer dem allgemeinen Ferientrubel entgehen möchte, der bisweilen in der quirligen Bischofsstadt Brixen herrscht, die Vorzüge der Gegend aber nicht missen möchte, dem sei das kleine aber feine Neustift ans Herz gelegt. Neben den Bergdörfchen Schalders und Spiluck ist Neustift die dritte Fraktion der Gemeinde Vahrn und hat in erster Linie durch das gleichnamige Kloster und die dazugehörige Stiftskellerei Bekanntheit erlangt.

Enge Gässchen, alte und neue Häuser, die sich an die Hänge schmiegen und große Weingärten, in denen zahlreiche empfehlenswerte Buschenschänken und Törggele-Gasthöfe versteckt sind, prägen das Ortsbild. Zentrum von Neustift ist zweifelsohne das gleichnamige Kloster, das bereits im 12. Jahrhundert von den österreichischen Augustiner-Chorherren gegründet wurde.

Bis heute präsentiert es sich als aktives und lebendiges Kloster, was sich nicht rein auf die religiöse Ebene bezieht. So macht etwa die klostereigene Stiftskellerei nach wie vor mit einem breiten Repertoire an lokalen Weißweinen auf sich aufmerksam, die mit rund 850-jähriger Erfahrung und moderner Weinkelter-Technik produziert werden.

Darüber hinaus sind im Kloster Neustift ein Schülerheim, eine Privatschule und ein Bildungshaus sowie ein Umwelt-, Bibel-, Tourismus- und Computerzentrum untergebracht. Teile des Klosters sind auch für Besichtigungen geöffnet, darunter die spätbarocke Stiftskirche, der sehenswerte Bibliothekssaal, der Klostergarten und ein schöner gotischer Kreuzgang.

Urlaubsangebote

Raus in die Natur

Erfüllung finden bei einem Urlaub in Neustift jedoch nicht nur Ruhesuchende, Weinliebhaber und Kulturfreunde. Auch für Walker, Wanderer und Spaziergänger ist bestens gesorgt. Besonders beliebt sind die nahegelegene Erholungszone rund um den Vahrner See, der unter Naturschutz steht, sowie Touren am ebenfalls geschützten Schalderer Bach, der zu den schönsten Wasserläufen Südtirols zählt. Das beliebte Wander- und Skigebiet Plose sowie die familienfreundliche Ski- und Almenregion Gitschberg Jochtal befinden sich nur wenige Autominuten entfernt.

Ski- & Almenregion Gitschberg Jochtal
Jochtalstr. 1 3937 Mühlbach/Vals
+39 0472 886 048
info@gitschberg-jochtal.com
www.gitschberg-jochtal.com
Kloster Neustift
Kloster Neustift

Im Kloster Neustift leben die Augustiner Chorherren. Im Kloster befindet sich ein Schülerheim, die Stiftskellerei und das Bildungshaus.

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Weingut Kloster Neustift
Weingut Kloster Neustift

Im klösterlichen Weingut werden typische Weinsorten für Eisacktaler Weißweine angebaut: Sylvaner, Müller Thurgau, Kerner, Gewürztraminer und Veltliner.

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Kloster Neustift
Kloster Neustift

Das Kloster Neustift bei Brixen im Eisacktal ist das ganze Jahr über einen Besuch wert. Besonders farbenprächtig zeigen sich die Gärten aber im Herbst und im Frühling.

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Kloster Neustift
Kloster Neustift

In der Stiftskellerei wird seit 1142 Wein hergestellt. Seit 1992 wird der Wein sogar CO2-Neutral produziert.

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Wunderbrunnen im Kloster Neustift
Wunderbrunnen im Kloster Neustift

Der achteckige Brunnen im Stiftshof zeigt Bilder der sieben Weltwunder mit dem Kloster Neustift als achtes Weltwunder.

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Kloster Neustift
Kloster Neustift

Das Kloster Neustift bei Brixen wird von malerischen Weinbergen umgeben und überzeugt durch romantische Gärten und zahlreiche Sehenswürdigkeiten.

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