Hugo: Ein Aperitif aus Südtirol

Eines ist sicher: Besonders in den letzten Jahren hat er sich redlich bewährt und gilt mittlerweile als das Modegetränk in Südtirol. Leichter als der Spritz, ideal für laue Sommerabende, aber auch im Winter eine Kostprobe wert dank seiner köstlichen Hauptzutat – dem Südtiroler Holunderblütensirup!

Wir sprechen vom Hugo, dem Südtiroler Aperitif, der eine willkommene Alternative zum überstrapazierten Spritz darstellt. Kein Wunder, dass der Rest von Italien neugierig geworden ist auf diesen minzigen Erfrischer, der immer öfter nun auch in anderen Regionen auftaucht.

Hugo ist besonders bei den Damen beliebt, doch auch die Herren wissen den Cocktail zu schätzen. Der leicht zubereitete Aperitif ist ideal zum Anstoßen mit Freunden. Die Hauptzutat ist, wie bereits erwähnt, Holunderblütensirup. Blühende Holunderbüsche zieren die Südtiroler Landschaft jedes Jahr im Frühling. Außerdem gehören Prosecco, Mineralwasser, Eis, einige Pfefferminzblätter sowie eine Scheibe Zitrone in diesen erfrischenden Cocktail. Sein Erfolg kommt nicht von ungefähr. Ein Geheimnis ist wohl seine Einfachheit.