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Urlaub in Südtirol
Genuss
Produkte
Südtiroler Äpfel

Knackige Äpfel aus Südtirol

Knackig, saftig, süß oder sauer und vor allem richtig gesund. Äpfel sind wahre Vitaminbomben, sie schenken uns Energie und lebenswichtige Minerale und Ballaststoffe.

Gourmethotels in Südtirol

**Südtiroler Äpfel**
Die knackige, saftige und süße Frucht aus Südtirol wird in verschiedenen Regionen in angebaut.
Tourismusverein Natz-Schabs - Hannes Niederkofler

Der Verzehr eines Apfels hebt die Stimmung und versorgt unser Blut mit Sauerstoff. Man fühlt sich sofort frischer und vitaler. Wer heute im Supermarkt nach Äpfeln sucht, findet jede Menge Produkte aus Übersee, aus China und sogar aus Neuseeland. Die importierten Früchte sind meist weitaus billiger als die heimischen, jedoch bezieht sich das in den meisten Fällen auch auf die Qualität. Schließlich werden sie noch unreif geerntet und reifen erst im Schiff heran.

Sonnengereifte Äpfel aus Südtirol sind da schon ganz was anderes. Da die Transportwege wesentlich kürzer sind, können die Äpfel im Vinschgau und Eisacktal bis zur letzten Minute in ihrer Sonnenloge verweilen, bis sie gepflückt werden. Das sieht man sofort und das schmeckt man auch gleich. Die Südtiroler Obstbauern wissen nämlich, was sie tun, denn der Apfelanbau hat in Südtirol seit Jahrhunderten Tradition.

Farbenfrohe Südtiroler Apfelwelt

In der Alpenregion werden heute verschiedenste Apfelsorten angebaut, die alle sehr unterschiedlich schmecken. Bis man seinen Lieblingsapfel gefunden hat, kann man eine ganze Weile kosten. Zu den bekanntesten heimischen Apfelarten gehören die folgenden:

Jonagold: saftig, süß-säuerlich, aromatisch, rot-gelb
Idared: süß-feinsäuerlich, saftig, rot
Golden Delicious: fest, süß-aromatisch, saftig, gelb
Gloster: saftig, säuerlich, mildes Aroma, dunkelrot
Fuji: knackig, fest, saftig, süß, gelb-rot gesprenkelt
Elstar: würzig-fruchtiges Aroma, süß-säuerlich, rot-gelb
Braueburn: fest, knackig, süß-säuerlich, saftig, rot-grün
Roxal Gala: fest, süß-aromatisch, knackig, rot
Rubens: würzig, frisch, süß-säuerlich
Winesap: fest, süß-säuerlich, saftig, rot-gelb-grün
Stark Delicious: knackig, saftig, süß, sortentypisches Aroma, rot
Pink Lady: süß-sauer, knackig, aromatisch, rot-gelb
Morgenduft: fest, süß säuerlich, rot-gelb
Granny Smith: fest, feinsäuerlich, saftig, grün

**Äpfel - Roter Hahn**
Auf den Roter-Hahn-Bauernhöfen erleben Gäste den Apfelanbau hautnah.
SBB/Roter Hahn - Frieder Blickle

Roter Hahn: Südtiroler Äpfel direkt vom Bauernhof

Südtirol ist das größte zusammenhängende Apfelanbaugebiet Europas – und auf den Roter-Hahn-Bauernhöfen reifen die Früchte unter besten Bedingungen. Dank vieler Sonnenstunden, frischer Bergluft und sorgfältiger Pflege entwickeln die Äpfel ihr intensives Aroma und ihre knackige Frische. Ob saftig-süß oder erfrischend-säuerlich – jede Sorte hat ihren eigenen Charakter.

Auf einem Obstbauernhof mit Roter-Hahn-Gütesiegel erleben Gäste den Apfelanbau hautnah. Vom Pflücken direkt vom Baum bis zum Genuss von hofeigenem Apfelsaft oder Trockenfrüchten – hier schmeckt man die Qualität und Regionalität in jedem Biss. Ein echtes Stück Südtiroler Natur!