Ferienhof Sovì

Es war ein fantastischer fünftägiger Aufenthalt. Keine Beanstandungen. Die Sauberkeit war tadellos, ebenso die Ordnung. Die Aufmerksamkeit und Liebe zum Detail der Eigentümer sind lobenswert: freundlich, einladend, hilfsbereit und aufmerksam. Die köstliche Küche, zubereitet mit authentischen Zutaten, wurde sorgfältig zubereitet. Auch die Bemühungen des Eigentümers, Familientraditionen zu teilen und einzigartige Erlebnisse zu bieten, wurden sehr geschätzt.

Eine Woche lang wurden wir von Giovanni, einem Mann mit authentischen Werten, „geführt“ und von den kulinarischen Köstlichkeiten seiner Frau Edith verwöhnt. In einer Atmosphäre absoluter Vertrautheit und Spontaneität hatten wir ein einzigartiges und emotionales Erlebnis. Vielen Dank an die Familie Vallazza, die unseren Aufenthalt unvergesslich gemacht hat. VIVES ... Donatella und Fabrizio

Leider gibt es in der italienischen Sprache kein passendes Adjektiv, um unsere Erfahrung in Soví zu beschreiben: zu sagen, dass es ein wunderschöner Ort ist, der bis ins kleinste Detail gepflegt ist, wo sogar die Einrichtung die Leidenschaft und den Schweiß von Generationen der Familie Vallazza widerspiegelt, dass man sehr gut isst (mit Produkten, die oft lokal oder in der Nähe von km 0 hergestellt werden), dass man sich verwöhnt und wie zu Hause fühlt und die duftende und frische Luft der echten Berge atmet, die von der ladinischen Bevölkerung gelebt und respektiert werden, dass man aufwacht und schlafen geht, bewacht vom steinernen Riesen, dem Sas dla Crusc, der einen von dort oben beobachtet ... all das wird dem noch nicht ganz gerecht, denn es gibt noch etwas über diese Familie zu sagen, ihre ansteckende Hingabe an dieses Land und diese Mission, über Edith, die wunderbare Köstlichkeiten zubereitet und einen immer lächelnd mit einem „Bundé“ begrüßt, und vor allem über diesen „Supermann“ Giovanni, einen unglaublichen Menschen, einen unermüdlichen Mann mit tausend Ressourcen, der es schafft, dem ganzen Urlaub einen einzigartigen und originellen Mehrwert zu verleihen. , bezieht seine Gäste in das Leben des Bauernhofs ein, in sein Leben, er erzählt Ihnen seine Geschichte, erklärt, was er tut, wie er es tut, warum er es tut und wie dankbar er dem Leben ist, an diesen Ort „geschleudert“ worden zu sein, kurz gesagt, Sie verlassen Soví ausgeruht, zufrieden, aber vor allem geistig bereichert und mit der Menschheit versöhnt; entscheidend sind die Spaziergänge nach dem Abendessen mit Verkostung von Likören, Grappas und Bittern, die Giovanni (mit Unterstützung seines Berufsfreundes, der immer dazu neigt, genauere Angaben zu machen) mit den Kräutern seines Landes herstellt, deren Herstellung er Ihnen im Kontext der lokalen Tradition erklärt, von grundlegender Bedeutung ist die des Heugrappa am Samstag in der Scheune in Erinnerung an den traditionellen Schluck seines Großvaters, mit dem er die während der Woche geleistete Arbeit besiegelte und den Göttern des Berges dankte; dank dieser Initiative schafft es Giovanni, Momente der Zusammenkunft unter den Gästen zu schaffen, und so entstehen Gruppen von Menschen in Harmonie, Freundschaften mit den anderen Teilnehmern werden geschlossen und alles wird realer und unvergesslicher! So ist es mir mit meinen Freunden aus Rom und Bologna ergangen! Es lebe Giovanni, es lebe Edith, es lebe die Vallazzas, es lebe Soví… oder besser: VIVES (Gesundheit auf Ladinisch) und „a sundai“ (Auf Wiedersehen)!

Wir hatten einen wundervollen Aufenthalt im Agriturismo Sovì! Wir haben fünf Tage lang zu viert in zwei verschiedenen Zimmern mit Frühstück und Abendessen übernachtet. In der Nähe der Skilifte gelegen, ist dieser Ort wunderbar zum Entspannen und für einen unbeschwerten Skitag. Das Essen war wirklich köstlich, das Frühstück war sehr früh fertig und das Abendessen war immer anders. Giovanni ist ein außergewöhnlicher Gastgeber, der selbst unsere ungewöhnlichsten Wünsche erfüllt (wie zum Beispiel, Freunde von außerhalb zum Abendessen mitzubringen oder unserem verletzten Freund das Mittagessen aufs Zimmer zu bringen). Wir kommen auf jeden Fall wieder und können es jedem empfehlen!

Unser Aufenthalt im Mai 2025 im Agriturismo Sovì in den italienischen Dolomiten war wunderbar und eines der lohnendsten Reiseerlebnisse meines Lebens. Wenn Sie in die einzigartige, uralte Lebensweise (und die alpine Küche) der Ladiner eintauchen möchten, werden Sie Sovìs aufmerksame Gastfreundschaft zu schätzen wissen. Köchin und Servicekraft Edith zaubert jeden Abend köstliche, interessante traditionelle ladinische Gerichte, und zum Frühstück können Sie ihre Kuchen und Kekse, Bauerneier, lokalen Käse sowie Butter, Sahne und Joghurt aus der reichhaltigen Milch der drei hofeigenen Kühe genießen. Gastwirt, Bauer, Förster, Mechaniker und Technikgenie Giovanni melkt seine Kühe morgens und abends in einem stabilen alten Lärchenholzstall, den sein Urururgroßvater gebaut hat (fragen Sie ihn während der Melkzeit nach einer Führung!), und zieht dann seine traditionellen ladinischen Lederhosen an, um das Abendessen auszurichten. Wenn Sie Glück haben, verwöhnt Sie Giovanni jeden Abend an einem anderen Ort auf dem Hof ​​mit seinen köstlichen hausgemachten Likören, jeder aus Alpenpflanzen hergestellt und mit einer besonderen Geschichte versehen. Ein gemütliches, warmes Chalet, abseits der Touristenpfade, umgeben von Wiesen und Wäldern. Vielen Dank für Ihre Gastfreundschaft, Edith und Giovanni.

Unbedingt empfehlenswert. Wir waren Ende Mai als älteres Paar dort. Edith kocht landesübliche Küche auf 4 Sterne Niveau und zwar vom Gruß aus der Küche bis zum Nachtisch in der Halbpension zum Abendessen. Prima Plati und Secunda Plati. Ihr Mann Johann ist neben seiner Tätigkeit als Nebenerwerbslandwirt und selbstständiger Techniker im Außendienst die Seele im Haus. Vom Frühstück bis zum Abendessen erbringt er den Service für die Gäste. Die natürliche Freundlichkeit der beiden Besitzer ist einfach nur außergewöhnlich. Der komplett renovierte Hof lädt zum Verweilen ein. Liegt aber so ruhig dass man schon ein Auto benötigt.

Edith und Giovanni sind die ganz Lieben und heißen Sie herzlich willkommen. Sie wissen, dass Sie hier richtig sind. Sie helfen Ihnen gerne weiter, wenn Sie Fragen haben. Es war schön, etwas über die Familiengeschichte und den Soví-Hof zu erfahren. Die Umgebung mit Geschichten über die Bäume, die Städte und die reiche Kultur und Geschichte Ladiniens. Vielen Dank für dieses schöne Erlebnis!

Wir haben ein paar Tage im Sovi-Bauernhaus verbracht und ich muss sagen, wir hatten eine tolle Zeit. Die Lage ist sehr schön, die Gerichte, die Edith kocht, sind wirklich köstlich und die Besitzer waren wirklich nett und vor allem für alle unsere Wünsche da. Ich kann es nur empfehlen

Sehr geehter Herr Buttler Alle Extrawünsche die in der Halbpension nicht einberechnet sind werden separat verrechnet, dass wird auf unserer Webseite unter Bedinngungen vorgebeugt.

Wunderbarer Agriturismo. Giovanni und Edith sind wundervolle Menschen. Ausgezeichnete Gerichte, mit Sorgfalt zubereitet. Wir kommen auf jeden Fall wieder.