Gourmet-Restaurants in Südtirol

Der aktuelle Michelin-Gourmetführer 2024 ehrt 21 Restaurants in Südtirol mit den begehrten Michelin-Sternen. Damit liegt Südtirol beim Ranking der Provinzen Italiens auf dem tollen zweiten Platz: Nur die Provinz von Neapel weist noch mehr mit Sternen ausgezeichnete Restaurants auf.

In Südtirol gibt es aktuell 17 mit einem Stern prämierte Restaurants: 2024 auch wieder mit dabei sind die Luisl Stube im Schlosswirt Forst in Algund mit Küchenchef Luis Haller und das Restaurant Suinsom im Hotel Tyrol in Wolkenstein mit Küchenchef Alessandro Martellini.

Mit zwei Sternen wurden 3 Restaurants prämiert: Die Koch-Stars Gerhard Wieser vom Castel Fine Dining (Hotel Castel) in Dorf Tirol, Heinrich Schneider vom Gourmetrestaurant Terra (Auener Hof) im Sarntal und Peter Girtler von der Gourmetstube Einhorn (Romantikhotel Stafler) in Mauls wurden schon mehrmals mit zwei Michelin-Sternen geehrt. Und Ausnahmekoch Norbert Niederkofler mit seinem neuen Restaurant Atelier Moessmer in Bruneck darf sich zum wiederholten Mal über drei Sterne freuen (diese Auszeichnung hatte er auch mehrere Male für sein ehemaliges Restaurant Sankt Hubertus in St. Kassian erhalten).

Michelin-Sterne-Restaurants in Südtirol

Hier haben wir alle Sterne-Restaurants in Südtirol für Sie aufgelistet.

Restaurants mit 1 Michelin-Stern:

• Anna Stuben (Hotel Grödnerhof) in St. Ulrich, Reimund Brunner
• Johannesstube (Hotel Engel) in Welschnofen, Theodor Falser
• Kuppelrain in Kastelbell, Jörg Trafoier
• Schöneck in Pfalzen, Karl Baumgartner
• Sissi in Meran, Andrea Fenoglio
• Zur Rose in Eppan, Herbert Hintner
• Zum Löwen in Tisens, Anna Matscher
• Restaurant Tilia in Toblach, Chris Oberhammer
• Alpenroyal Gourmet (Grand Hotel Alpenroyal) in Wolkenstein, Mario Porcelli
• In Viaggio – Claudio Melis Ristorante in Bozen
• Apostelstube (Hotel Elefant), Brixen, Mathias Bachmann
• Prezioso (Hotel Castel Fragsburg) in Meran, Egon Heiss
• Osteria Acquarol in St. Michael/Eppan, Alessandro Bellingeri
• Restaurant 1908 (Parkhotel Holzner), Stephan Zippl
• Luisl Stube (im Schlosswirt Forst) in Algund, Luis Haller
• Suinsom (Hotel Tyrol) in Wolkenstein, Alessandro Martellini
• Stüa de Michil (Hotel La Perla) in Corvara, Simone Cantafio

Restaurants mit 2 Michelin-Sternen:

• Castel Fine Dining (Hotel Castel) in Dorf Tirol, Gerhard Wieser
• Gourmetrestaurant Terra (Auener Hof) im Sarntal, Heinrich Schneider
• Gourmetstube Einhorn (Romantikhotel Stafler) in Mauls/ Freienfeld, Peter Girtler

Restaurant mit 3 Michelin-Sternen:

• Atelier Moessmer in Bruneck, Norbert Niederkofler