Südtirols beste Schankbetriebe

Ein optimaler Start in den Urlaubstag ist ein ausgewogenes Frühstück. Viele Bauernhöfe bieten dazu ein reichhaltiges Buffet mit allem, was das Herz begehrt: süße Aufstriche aus Früchten vom eigenen Garten, frische Eier, Käse und Butter auf selbstgebackenem Brot, dazu ein Glas kalte Milch. Kann ein Tag besser beginnen?

Auf diese Weise gestärkt, wird man gerne eine Wanderung oder Radtour durch die unberührte Natur Südtirols unternehmen, wo wiederum bäuerliche Schankbetriebe zu einer Pause einladen. Dort bitten die Bauern und Gastwirte mit traditionellen wie raffinierten Gerichten wie Schlutzer, Tirtlan oder selbstgemachten Hauswürsten mit Sauerkraut zu Tisch. Auch köstliche Süßspeisen wie gefüllte Krapfen mit Marillenmarmelade, Schmarrn und Strudel gibt es in vielen Buschen- und Hofschankbetrieben.

Nach einem erlebnisreichen Tag und einer herzhaften Marende mit Speck und Käse wird die kulinarische Reise durch die bäuerlichen Köstlichkeiten Südtirols mit selbst gebrannten Destillaten in der heimeligen Stube abgerundet.

Roter Hahn: Genuss in bäuerlichen Schankbetrieben

Die Hof- und Buschenschänken von Roter Hahn bieten eine einzigartige Verbindung aus traditioneller Südtiroler Gastfreundschaft und authentischem Genuss. Hier kommen ausschließlich hofeigene und regionale Zutaten auf den Teller – von Speck und Käse bis hin zu herzhaften Spezialitäten, begleitet von selbst gekelterten Weinen oder frischen Säften.

Ob beim geselligen Törggelen im Herbst oder einem genussvollen Abend in uriger Atmosphäre – die Roter-Hahn-Schankbetriebe stehen für echte, unverfälschte Qualität. Jeder Hof bewahrt seine eigene kulinarische Tradition und lädt Gäste dazu ein, den ursprünglichen Charakter Südtirols mit allen Sinnen zu erleben. Ein Besuch lohnt sich nicht nur für Feinschmecker, sondern für alle, die echte Südtiroler Lebensart entdecken möchten.