Bäuerlicher Feinschmecker

Kurzum: Auf den Südtiroler Bauernhöfen, in den Buschen- und Hofschänken erwartet Sie ein herzhafter Gaumenschmaus. Um Genießern die Qual der Wahl der besten Schankbetriebe abzunehmen, gibt der Rote Hahn jedes Jahr einen Genussführer heraus, den „Bäuerlichen Feinschmecker“.

Dieser Wegweiser durch die bäuerliche Gastronomie Südtirols gibt eine Einführung in die bäuerliche Welt des Landes und beschreibt dann – nach Regionen geordnet – die besten bäuerlichen Schankbetriebe.

Dabei wird bei weitem nicht jede Hofschänke in den Führer aufgenommen. Bäuerliches Ambiente und gute Ausstattung sind genauso wichtig wie typische Gerichte, deren Zutaten vorwiegend aus eigener Produktion stammen sollten.

Anhand ausgewählter Kriterien werden die Schankbetriebe von Profis auf Herz und Nieren geprüft, sodass man sich auf die Ergebnisse garantiert verlassen kann.

Erhältlich ist der „Bäuerliche Feinschmecker“ kostenlos in den Tourismusvereinen, beim Südtiroler Bauernbund oder über die Vereinigung Roter Hahn.