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Knackige Äpfel aus Südtirol

Knackig, saftig, süß oder sauer und vor allem richtig gesund. Äpfel sind wahre Vitaminbomben, sie schenken uns Energie und lebenswichtige Minerale und Ballaststoffe.

Der Verzehr eines Apfels hebt die Stimmung und versorgt unser Blut mit Sauerstoff. Man fühlt sich sofort frischer und vitaler. Wer heute im Supermarkt nach Äpfeln sucht, findet jede Menge bunte Dinger aus Übersee, aus China und sogar aus Neuseeland. Die importierten Früchte sind meist weitaus billiger als die heimischen, jedoch bezieht sich das in den meisten Fällen auch auf die Qualität. Schließlich werden sie noch unreif geerntet und reifen erst im Schiff heran.

Sonnengereifte Äpfel aus Südtirol sind da schon ganz was anderes. Da die Transportwege wesentlich kürzer sind, können die Äpfel im Vinschgau und Eisacktal bis zur letzten Minute in ihrer Sonnenloge verweilen, bis sie gepflückt werden. Das sieht man sofort und das schmeckt man auch gleich. Die Südtiroler Obstbauern wissen nämlich, was sie tun, denn der Apfelanbau hat in Südtirol seit Jahrhunderten Tradition.

Farbenfrohe Südtiroler Apfelwelt

In der Alpenregion werden heute verschiedenste Apfelsorten angebaut, die alle sehr unterschiedlich schmecken. Bis man seinen Lieblingsapfel gefunden hat, kann man eine ganze Weile kosten. Zu den bekanntesten heimischen Apfelarten gehören die folgenden:

  • Jonagold: saftig, süß-säuerlich, aromatisch, rot-gelb
  • Idared: süß-feinsäuerlich, saftig, rot
  • Golden Delicious: fest, süß-aromatisch, saftig, gelb
  • Gloster: saftig, säuerlich, mildes Aroma, dunkelrot
  • Fuji: knackig, fest, saftig, süß, gelb-rot gesprenkelt
  • Elstar: würzig-fruchtiges Aroma, süß-säuerlich, rot-gelb
  • Braueburn: fest, knackig, süß-säuerlich, saftig, rot-grün
  • Roxal Gala: fest, süß-aromatisch, knackig, rot
  • Rubens: würzig, frisch, süß-säuerlich
  • Winesap: fest, süß-säuerlich, saftig, rot-gelb-grün
  • Stark Delicious: knackig, saftig, süß, sortentypisches Aroma, rot
  • Pink Lady: süß-sauer, knackig, aromatisch, rot-gelb
  • Morgenduft: fest, süß säuerlich, rot-gelb
  • Granny Smith: fest, feinsäuerlich, saftig, grün

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Impressionen

Äpfel aus Südtirol
Äpfel aus Südtirol

Ein Südtiroler Qualitätsprodukt

© IDM/Südtiroler Apfelkonsortium/Patrick Schwienbacher
Bozner Obstmarkt
Bozner Obstmarkt

Auf dem Obstmarkt in Bozen gibt es Äpfel aus Südtirol sowie aus anderen Regionen Italiens zu kaufen.

© Verkehrsamt Bozen - Luca Guadagnini
Südtiroler Äpfel
Südtiroler Äpfel

Knackig, saftig, süß: Äpfel aus Südtirol sind nicht nur hierzulande beliebt.

© Tourismusverein Südtiroler Unterland - Albert Ceolan
Apfelbäume in Natz
Apfelbäume in Natz

Rund um die Ortschaft Natz gibt es viele Apfelplantagen.

© Tourismusverein Natz-Schabs - Hannes Niederkofler
Südtiroler Äpfel
Südtiroler Äpfel

Die knackige, saftige und süße Frucht aus Südtirol wird in verschiedenen Regionen in angebaut.

© Tourismusverein Natz-Schabs - Hannes Niederkofler
Südtiroler Äpfel
Südtiroler Äpfel

300 Sonnentage und 2.000 Sonnenstunden lassen die Äpfel in Südtirol ideal reifen.

© Smileus #31949288

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