Gewürztraminer

An der Weinstraße im Süden Südtirols soll der Gewürztraminer, der aufgrund seiner wider Erwarten rötlichen Trauben auch Roter Traminer genannt wird, bereits im 11. Jahrhundert weit verbreitet gewesen sein.

Zwischenzeitlich etwas in Vergessenheit geraten, gehört er heute in Südtirol wie auch in ganz Italien wieder zu den beliebtesten Tropfen in Weiß. Nicht umsonst heimsen die DOC-Gewürztraminer immer wieder internationale Auszeichnungen ein.

Gewürztraminer-Anbau

Angebaut wird diese Weißweinsorte mittlerweile in zahlreichen Ländern, von Australien bis in die USA – und damit wurde in gewisser Weise wohl auch das namensgebende Dorf Tramin weltbekannt. Der Anbau der Gewürztraminer-Trauben gilt allerdings als nicht gerade einfach. Die Rebstöcke sind nämlich recht anspruchsvoll und bevorzugen insbesondere warme, lehmige, jedoch nicht zu trockene Böden, eine angenehme Hanglage sowie mediterran-mildes Klima.

In Südtirol nimmt der Gewürztraminer derzeit eine Fläche von rund 574 ha ein. Seine Reben sind dabei nicht nur in Tramin, sondern auch in anderen Teilen des Unterlands, im Eisacktal, im Vinschgau und rund um Meran zu finden.

Golden & würzig

Kenner schätzen den Gewürztraminer als säurearmen, eher trockenen, doch aromatischen und – wie der Name schon sagt – sehr würzigen Weißwein. Sein Duft erinnert mitunter an Rosenblüten, Nelken, Marzipan, Orangen, Zimt oder Litschis und das Farbspektrum reicht von hell- bis strohgelb. 

Manche behaupten, dass der intensive Wein am besten zu asiatisch angehauchten Gerichten passt. Tatsächlich eignet er sich genauso gut als frischer Aperitif- oder Dessertwein und passt zu pikanten Vorspeisen, Fisch, Schalen- und Krustentieren. Gerader weil er sich – bei einer Idealtemperatur von 10° C bis 12° C – sehr angenehm trinken lässt, sollte man beachten, dass er mit bis zu 14 % einen relativ hohen Alkoholgehalt hat.

Übrigens: In Tramin finden immer wieder Feste und Veranstaltungen statt, bei denen sich alles rund um den hiesigen Weißwein dreht!