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Birmehlherbst

Unser Redaktionsteam ist stets bemüht, ausführliche und genaue Infos zu liefern. Dennoch ist es möglich, dass Events geändert werden und wir diese nicht in Echtzeit aktualisieren können. Genaue Angaben zu den Daten, Zeiten und Programmen erhalten Sie direkt beim Veranstalter.
Das Birmehl gehört zu jenen bäuerlichen Lebensmitteln aus Südtirol, die heute nahezu in Vergessenheit geraten sind. In Verdings besinnt man sich dieser köstlichen Tradition und lädt Gäste und Einheimische zum Verkosten ein.

Früher, als der Zucker für eine einfache Bauernfamilie noch unerschwinglich war, wurden in Verdings im Eisacktal die reifen Birnen getrocknet. Im Winter ließ man sie gefrieren, um sie anschließend zu einem süßen Mehl zu vermahlen. Das Birmehl konnte nun als Ersatz für Zucker verwendet werden.

Birmehlherbst in Verdings und Pardell

Heute besinnt man sich wieder stolz auf diese Tradition und lässt sie mit der Veranstaltungsreihe „Birmehlherbst“ wiederaufleben. Dabei verwöhnen Sie von 23. bis 29. September 2024 die teilnehmenden Gasthäuser in Verdings und Pardell mit verschiedensten Birmehl-Köstlichkeiten. 

Höhepunkt ist schließlich der Birmehl-Sunntig am 29. September 2024. Er wird von den örtlichen Betrieben und Vereinen organisiert und verspricht Genuss an verschiedenen Stationen mit typischen regionalen Spezialitäten, beste Unterhaltung und jede Menge Wissen über das bäuerliche Brauchtum.

Weitere Informationen:
Veranstalter: Tourismusgenossenschaft Klausen, Barbian, Feldthurns und Villanders
Straße: Marktplatz 1
Ort: I-39043 Klausen
Tel.: +39 0472 847 424
E-Mail: info@klausen.it
Web: www.klausen.it
Wann:
23.09.2024 - 29.09.2024
Wo:
Verdings - Klausen
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Leo Unterholzner

IDM Südtirol-Alto Adige/Frieder Blickle

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