Olanger Standlschmaus

Standlschmaus setzt sich aus zwei Worten zusammen: „Standl“ steht für die vielen Stände und Buden, die an drei Sommerabenden – am 5. und 26. Juli sowie am 23. August 2023 – rund um den Dorfplatz in Mitterolang aufgebaut werden, wo dann der große „Schmaus“ stattfindet.

An jedem Stand kann man hier einen anderen kulinarischen Leckerbissen ergattern, wobei süße Südtiroler Strauben ebenso zu haben sind wie Riso al nero di Seppia. Daneben gibt es Tirtlan mit Spinat oder Kraut und Polenta mit frischen Pfifferlingen, dort duftet es nach frisch gebackenem Strudel in allen Variationen. Da fällt die Wahl schwer. 

Gebrutzelt, gebraten, gekocht und gedünstet wird von den Restaurantköchen aus Olang sowie von talentierten Hobbyköchen aus verschiedensten ehrenamtlichen Vereinen. Zum Schmaus gibt es flotte Bands und traditionsreiche Musik, die an verschiedenen Standorten im und rund um den Park zum Besten gegeben werden.