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Eisacktaler Kost

Die Eisacktaler Kost findet heuer zum 50. Mal statt. Damit ist sie die älteste Südtiroler Spezialitätenwoche und gleichzeitig eine aufregende und vor allem wohlschmeckende Reise durch die vielfältige Küche des Eisacktals.

Die Eisacktaler Kost hat jedes Jahr ein anderes Motto. So haben vergangene Ausgaben beispielsweise Äpfel, Milchprodukte, Getreide oder Kräuter in den Mittelpunkt gestellt. Egal welche Hauptzutat oder welches Thema gewählt wird, Genuss ist garantiert.

Während der Spezialitätenwoche können Genießer zahlreiche traditionelle Gerichte verkosten, deren Rezepte teilweise aus Großmutters Zeiten stammen. Verfeinert werden die Speisen durch die Ideen der Eisacktaler Köche, die somit einen Streifzug durch die heimische Gastronomie von gestern bis heute gestatten. Alte und neue Rezepte werden während der Eisacktaler Kost neu und fantasievoll kreiert.

Alle teilnehmenden Betriebe:

  • Restaurant Arbor, Sterzing
  • Hotel Gasthaus Post, Maria Trens/Freienfeld
  • Romantik Hotel & Restaurant Stafler, Freienfeld
  • Hotel Löwenhof, Vahrn 
  • Hotel & Restaurant Pacher, Neustift
  • Restaurant Fink, Brixen
  • Gasthaus Sunnegg, Brixen
  • Kircherhof, Albeins
  • Alpenrose's dining & living, Pinzagen
  • Restaurant Pitzock, Villnöss
  • Vinumhotel Feldthurnerhof, Feldthurns
  • Aktiv & Vitalhotel Tauber's Unterwirt, Feldthurns
  • Weingut und Genusshotel Spitalerhof, Klausen
  • Gasthof Rösslwirt, Barbian

Jeder Gast, der in mindestens einem der Betriebe zum Essen einkehrt, hat außerdem die Möglichkeit, ein Gourmet-Essen zu gewinnen.

Weitere Informationen:
Veranstalter: Hoteliers- und Gastwirteverband (HGV)
Ort: I-39100 Bozen
Tel.: +39 0471 317 700
E-Mail: gastro@hgv.it
Wann:
11.03.2022 - 27.03.2022
Wo:
Verschiedene Orte im Eisacktal - Brixen
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