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Bioland-Bauernhof Moserhof in Steinhaus

Hochwertiges Bio-Fleisch, verschiedenste Produkte aus Kuh- und Schafsmilch sowie frisches Obst und Gemüse aus dem Ahrntal – am Moserhof hat man sich voll und ganz den naturnahen Produkten verschrieben.

Zu finden ist der Moserhof im beschaulichen Dörfchen Steinhaus im Ahrntal. Seit mehreren Generationen befindet er sich im Besitz der Familie Oberhollenzer, die den Hof und die dazugehörigen Weiden und Almen seit jeher mit großer Sorgfalt bewirtschaftet. Im Laufe der Jahre entwickelte sich der Selbstversorgerhof zu einem klassischen Pustertaler Milchviehbetrieb, der im Jahr 2003 vollständig auf biologische Bewirtschaftung umgestellt wurde und nun Mitglied des Vereins Bioland ist.

Da sich Michael Oberhollenzer und seine Frau Elisabeth – die heutigen Hofbesitzer – sehr für alternative Verkaufswege interessierten, haben sie einige Produkte auch direkt ab Hof verkauft. Außerdem waren sie maßgeblich am Aufbau von „ahrntal natur“ beteiligt. Dabei stellten sie fest, dass einheimischer Schafskäse in Südtirol bislang eine Marktlücke war. Nach reiflicher Überlegung tauschten sie die Kühe in ihrem Stall gegen eine Herde weißer, schwarzer und gefleckter Milchschafe, deren „weißes Gold“ in Käse, Jogurt und andere Köstlichkeiten verwandelt werden soll.

Hofladen & Natur-Gourmet-Schenke

Heute ist der Familienbetrieb ein beliebtes Ziel für Besichtigungen und für all jene, die die Erzeugung und Weiterverarbeitung von biologischen Produkten nachverfolgen möchten. Besucher und Interessierte, auch Schulklassen, Reisegruppen u.a. sind am Moserhof jederzeit willkommen. Während die Kleinen Freundschaft mit Schafen, Lämmchen und anderen Hoftieren schließen, können Mama und Papa mehr über die Arbeitsweise des Moserhofs erfahren.

Außerdem werden die hofeigenen Produkte in der Natur-Gourmet-Schenke zu schmackhaften Gourmet-Menüs weiterverarbeitet. Im Hofladen wird eine große Auswahl an Bio-Produkten aus eigener Produktion und aus der Region zum Verkauf angeboten.

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