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Bier aus Südtirol

Südtirol ist als Land der Äpfel und des Weins bekannt und berühmt. Viele Südtiroler Weine werden jedes Jahr aufs Neue mit Preisen überhäuft und die vitaminreichen Südtiroler Äpfel werden in alle Welt exportiert.

Eher ein Schattendasein führt hier hingegen die Bierbrauerei, obwohl auch dieses Getränk in unseren Breitegraden schon immer einen recht großen Stellenwert hatte. Im ganzen Land hat es schon vor mehreren Jahrhunderten jede Menge Gasthäuser gegeben, die Bier gebraut und auch exportiert haben. In großen Teilen Südtirols wurden damals Gerste und Hopfen angebaut, die Grundbausteine des Biers.

Forst

Die wohl bekannteste Brauerei heute ist Forst in Algund. Das hier produzierte Bier wird im ganzen Land und über die Grenzen hinaus getrunken und ist weitum als Qualitätsbier bekannt.

In letzter Zeit etablieren sich aber auch einige kleinere Brauereien und Wirtshausbrauereien, die nicht den großen Wurf planen, sondern einfach gutes und bekömmliches Bier nach dem deutschen Reinheitsgebot von 1516 brauen.

Rienzbräu

Im Rienzbräu in Bruneck etwa wird helles Bier, Spezialbier, leichtes "Julchen" Bier und köstliches Weiß- und Schwarzbier gebraut und direkt vor Ort in der Gaststätte mit hübschem Gastgarten ausgeschenkt. Dazu gibt es rustikale Hausmannskost nach Tiroler und italienischer Art und typisches Wirtshausflair.

Stegenerstr. 8
39031 Bruneck
Tel.: +39 0474 531307

Batzen Bräu

Das Batzen Bräu in Bozen gehört zum historischen Batzen Häusl, ein Stadthaus mit großem Biergarten, gemütlichen Stuben und einem breiten kulturellen Angebot. In der Brau-Manufaktur werden Batzen Hell, Batzen Dunkel, Batzen Weisse sowie Saisons- und Spezialbiere gebraut. Das Bier kann entweder vor Ort bei einem guten Essen genossen oder im Batzen Shop für zu Hause gekauft werden.

Andreas-Hofer-Straße 30
39100 Bozen
Tel. +39 0471 050 950
E-Mail: info(at)batzen.it
Web: www.batzen.it