Bier aus Südtirol

Südtirol ist als Land der Äpfel und des Weins bekannt und berühmt. Viele Südtiroler Weine werden jedes Jahr aufs Neue mit Preisen überhäuft und die vitaminreichen Südtiroler Äpfel werden in alle Welt exportiert.

Forst Bier

Eher ein Schattendasein führt hier hingegen die Bierbrauerei, obwohl auch dieses Getränk in unseren Breitegraden schon immer einen recht großen Stellenwert hatte. Im ganzen Land hat es schon vor mehreren Jahrhunderten jede Menge Gasthäuser gegeben, die Bier gebraut und auch exportiert haben. In großen Teilen Südtirols wurden damals Gerste und Hopfen angebaut, die Grundbausteine des Biers.

Forst

Die wohl bekannteste Brauerei heute ist Forst in Algund. Das hier produzierte Bier wird im ganzen Land und über die Grenzen hinaus getrunken und ist weitum als Qualitätsbier bekannt. In letzter Zeit etablieren sich aber auch einige kleinere Brauereien, die jetzt nicht den großen Wurf planen, sondern einfach gutes und bekömmliches Bier nach dem deutschen Reinheitsgebot von 1516 brauen.

Rienzbräu

Im Rienzbräu in Bruneck etwa wird helles Bier, Spezialbier, leichtes "Julchen" Bier und köstliches Weiß- und Schwarzbier gebraut und direkt vor Ort in der Gaststätte mit hübschem Gastgarten ausgeschenkt. Dazu gibt es rustikale Hausmannskost nach Tiroler und italienischer Art und typisches Wirtshausflair.

Spinni?

Im Vinschgau hingegen befindet sich in der Diskothek Spinni? eine eigene Brauerei. Dort wird professionell Weizenbier, helles- und dunkles Bier produziert. Das "Spinni?" liegt in Laas und ist nicht nur zum Party-Machen angesagt, sondern auch zum Pizza-Essen – und eben Bier-Trinken.