Kellerei Burggräfler
In Südtirol sind Weinanbau und Weinproduktion eine nahezu jahrtausendealte Kunst. Seit jeher leisten die hiesigen Winzer gute Arbeit, um die Trauben ihrer Weinberge in ausgezeichnete Weine zu verwandeln.
Die Region rund um Meran ist in diesem Sektor zweifellos eines der produktivsten Gebiete, was vor allem auf das milde Klima und die hügelige Landschaft zurückzuführen ist, die sich für den Weinanbau besonders anbietet. Mittendrin, genauer gesagt in Marling, wenige Kilometer von der Kurstadt entfernt, liegt die Kellerei Burggräfler. 1901 gegründet gehört sie zu den ältesten Weingenossenschaften in ganz Südtirol.
Die Philosophie des Winzerbetriebes ist einfach, doch seit jeher erfolgreich: Anbau der Sorten, für die der Standort geeignet ist und Konzentration auf höchste Qualität. Schließlich ist nicht die Menge der heranreifenden Trauben ausschlaggebend, sondern ihre Beschaffenheit. Nur so können großartige Weine entstehen, die nach ganz Italien und in die ganze Welt exportiert werden.
In punkto Technik steht die Kellerei Burggräfler den großen Weingütern in nichts nach. So werden für die Lese und Verarbeitung der Trauben überaus fortschrittliche Gerätschaften verwendet und bei der Fermentation kommen verschiedenste Methoden zum Einsatz. Das Ergebnis: strukturierte, vollmundige und kräftige Weine, die bei nationalen und internationalen Weinevents stets bestens abschneiden.
Weinanbau ist harte Arbeit
Worauf es letztendlich ankommt, ist die gewissenhafte Pflege der Weinberge. Bereits im Januar werden die Weinstöcke in Handarbeit geschnitten, um sowohl Qualität als auch Ertrag zu steigern. Im Frühling müssen die Reben zusammengebunden und gestützt werden, die Erde darunter wird aufgelockert und mit natürlichen Nährstoffen versetzt.
Zwischen Mai und August verfolgt der Winzer aufmerksam das Wachsen und Gedeihen seiner Weinreben, befreit sie von unerwünschten Trieben und pflegt ihr Laub. Mit dem Herbst naht schließlich der ersehnte Moment der Weinlese, die je nach Sorte, Lage und Reifegrad der Trauben variieren kann.
Weinsorten & Anbaufläche
Aktuell gehören der Kellereigenossenschaft Burggräfler in Marling rund 210 Winzer an, die mit viel Ehrgeiz gut 143 Hektar Weinberge bebauen. Kleine und kleinste Weinbauern in Lana, Tscherms, Algund, Marling, Meran, Dorf Tirol, Kuens, Schenna und Riffian liefern die Trauben, die dann zu verschiedenen Weinen weiterverarbeitet werden, darunter Weißburgunder, Chardonnay und Müller Thurgau, aber auch Südtiroler Meraner, Lagrein, Merlot und Cabernet.
Logo und Erkennungszeichen der Burggräfler Weine ist übrigens die die Abbildung des bekannten Schloss Tirol, dessen Umgebung seit dem Mittelalter vom Weinbau geprägt ist.
Weitere Informationen:
Kellerei Meran Burggräfler
Gampenstraße 64 – I-39020 Marling
Tel.: +39 0473 447 137
E-Mail: info@burggraefler.it
Web: www.burggraefler.it
