Bergila – nur Natur

Seit 1912 steht der Name Bergila für Natur pur. Wenn etwas zwickt oder zieht, dann geht so manch einer in Pfalzen direkt hinauf zu den Niederkoflers nach Issing.

Gräser, Blüten und Kräuter

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Bergila in Pfalzen

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Natur auf der Haut

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Dort nämlich, wenige Kilometer von Pfalzen entfernt, führt die Familie Niederkofler die Latschenölbrennerei „Bergila“ sowie einen Kräutergarten und eine Destillation. Beim Bergila gibt es für jedes kleinere und größere Wehwehchen das richtige Kraut, Öl oder die richtige Salbe. Lavendelöl, damit die Verbrennung vom Bügeleisen endlich aufhört zu jucken, die Arnika-Einreibung gegen den Muskelkater und Johanniskrauttinktur zur Verbesserung der Laune. Zum Beispiel. Denn die Palette an verschiedenen Kräutern und Produkten ist riesig.

Kräutergarten

Rund um den Bergila gibt es eine große Wiese auf der – biologisch einwandfrei – die verschiedensten Gräser, Blüten und Kräuter gezogen werden, und zwar streng nach den Regeln des Mondkalenders von Maria Thun. Die geernteten Blüten, Gräser und Wurzeln werden dann je nach dem mit eigenem Quellwasser destilliert, um hochwertige ätherische Öle zu gewinnen.

Latschenölbrennerei

Weitaus "komplizierter" ist da schon die Herstellung des Latschenöls. Schließlich muss das Rohmaterial wie Latschenkiefer, Bergföhre oder Wacholder hoch oben in den Bergen nahe der Waldgrenze geholt und bis nach Issing gebracht werden, wo mit der Brennerei erst begonnen wird. Doch darin haben die Niederkoflers Erfahrung: Ihre Ur-Großeltern begannen schon 1912 mit dem Latschenölbrennen

Damals schon achtete man mehr auf Qualität, als auf Quantität. Zu weitläufige „Ernten“ hätten die Erosionsgefahr unnötig gesteigert und die hochalpine Landschaft somit nachhaltig verschlechtert. Auch heute wird der Qualität die größte Wichtigkeit beigemessen. Das spürt man, wenn man Bergila Produkte verwendet und das sieht man, wenn man dem Kräutergarten und der Latschenölbrennerei mal einen Besuch abstattet. Beides kann kostenlos besichtigt werden.

Weitere Informationen:

Bergila – Franz Niederkofler
Weiherplatz 8 – I-39030 Issing/Pfalzen
Tel.: +39 0474 565 373
E-Mail: info(at)bergila.com
Web: www.bergila.it