Gourmet-Restaurants in Südtirol
17 Restaurants mit Michelin-Sternen! Gut ist, was schmeckt. Sehr gut ist, was Niveau hat. Ausgezeichnete Qualität ist, was Sinne betört und Gaumen verwöhnt.
Der aktuelle Michelin-Gourmetführer ehrt gleich 17 Restaurants in Südtirol mit den begehrten Michelin-Sternen.Glücklich schätzen können sich drei Spitzenköche, die erstmalig mit einem Stern bedacht wurden: Fabio Cucchelli vom Restaurant La Siriola in St. Kassian, Markus Baumgartner vom Restaurant Johannes Stube in Welschnofen und Felice Lo Basso vom Restaurant des Grand Hotels Alpenroyal in Wolkenstein in Gröden.
Diese drei gesellen sich nun zu den altbekannten Südtiroler Koch-Stars wie Gerhard Wieser von der Trenkerstube in Dorf Tirol und Norbert Niederkofler vom Restaurant St. Hubertus in St. Kassian, die zum wiederholten Mal mit einem zweiten Michelin-Stern geehrt wurden.
Michelin-Sterne-Restaurants in Südtirol
Zur besseren Übersicht haben wir hier alle Michelin-Sterne-Restaurants in Südtirol noch einmal für Sie aufgelistet.
Newcomer mit je 1 Stern:
- La Siriola (Hotel Ciasa Salares) in St. Kassian, Fabio Cucchelli
- Johannes Stube (Hotel Engel) in Welschnofen, Markus Baumgartner
- Grand Hotel Alpenroyal, Felice Lo Basso
Restaurants mit 2 Michelin-Sternen:
- St. Hubertus (Hotel Rosa Alpina) in St. Kassian, Norbert Niederkofler
- Trenkerstube (Hotel Castel) in Dorf Tirol, Gerhard Wieser
- Jasmin in Klausen, Martin Obermarzoner
Restaurants mit 1 Michelin-Stern:
- Schöneck in Pfalzen, Karl Baumgartner
- La Stüa de Michil (Hotel La Perla) in Corvara, Arturo Spicocchi
- Kuppelrain in Kastelbell, Jörg Trafoier
- Berghotel Gourmetrestaurant Auener Hof im Sarntal, Heinrich Schneider
- La Passion in Vintl, Wolfgang Kerschbaumer
- Restaurant Hotel Stafler in Mauls, Peter Girtler
- Zum Löwen in Tisens, Anna Matscher
- Zur Rose in Eppan, Herbert Hintner
- Hotel Castel Fragsburg in Meran, Alois Haller
- Sissi in Meran, Andrea Fenoglio
- Kleine Flamme in Sterzing, Burkard Bacher
Geheimtipp
Zum Schluss noch ein Geheimtipp für Feinschmecker: Versuchen Sie es doch einmal mit "arbor", dem kleinen Gourmet-Restaurant in Sterzing! Der Küchenchef Siller Armin zelebriert dort feinste regionale Küche, verfeinert mit mediterranen Impulsen (noch ohne Stern).
