1. Themen
  2. Genuss
  3. Essen & Trinken
  4. Gourmet-Restaurants

Gourmet-Restaurants in Südtirol

18 Restaurants mit insgesamt 23 Michelin-Sternen! Gut ist was schmeckt. Sehr gut ist was Niveau hat. Ausgezeichnete Qualität ist was Sinne betört und Gaumen verwöhnt.

Der aktuelle Michelin-Gourmetführer ehrt gleich 18 Restaurants in Südtirol mit den begehrten Michelin-Sternen und macht es somit zur meist geehrten Region Italiens.

Koch-Stars wie Gerhard Wieser von der Trenkerstube in Dorf Tirol, Norbert Niederkofler vom Restaurant St. Hubertus in St. Kassian, Martin Obermarzoner vom Restaurant Jasmin im Hotel Bischofshof in Klausen und Peter Girtler von der Gourmetstube Einhorn in Mauls wurden zum wiederholten Mal mit einem zweiten Michelin-Stern geehrt. Der Aufsteiger Heinrich Schneider vom Gourmet-Restaurant Terra (Auener Hof) im Sarntal wurde heuer ebenfalls mit zwei Sternen ausgezeichnet. 

Michelin-Sterne-Restaurants in Südtirol

Zur besseren Übersicht haben wir hier alle Michelin-Sterne-Restaurants in Südtirol noch einmal für Sie aufgelistet.

Restaurants mit 1 Michelin-Stern:

  • Anna Stuben (Hotel Grödnerhof) in St. Ulrich, Reimund Brunner
  • Hotel Castel Fragsburg in Meran, Christoph Terschan
  • Johannes Stube (Hotel Engel) in Welschnofen, Theodor Falser
  • Kuppelrain in Kastelbell, Jörg Trafoier
  • Schöneck in Pfalzen, Karl Baumgartner
  • Sissi in Meran, Andrea Fenoglio
  • La Siriola (Hotel Ciasa Salares) in St. Kassian, Matteo Metullio
  • La Stüa de Michil (Hotel La Perla) in Corvara, Nicola Laera
  • Zur Rose in Eppan, Herbert Hintner
  • Zum Löwen in Tisens, Anna Matscher
  • Restaurant Tilia in Toblach, Chris Oberhammer
  • Gourmetrestaurant Alpes (Hotel Bad Schörgau) im Sarntal, Egon Heiss
  • Alpenroyal Gourmet (Grand Hotel Alpenroyal) in Wolkenstein, Mario Porcelli

Restaurants mit 2 Michelin-Sternen:

  • St. Hubertus (Hotel Rosa Alpina) in St. Kassian, Norbert Niederkofler
  • Trenkerstube (Hotel Castel) in Dorf Tirol, Gerhard Wieser
  • Jasmin in Klausen, Martin Obermarzoner
  • Gourmetstube Einhorn (Romantikhotel Stafler) in Mauls/Freienfeld, Peter Girtler
  • Gourmetrestaurant Terra (Auener Hof) im Sarntal, Heinrich Schneider