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Die Eisacktaler Genießerstraße

Gourmets und Feinschmecker aufgepasst: Im Eisacktal erwartet sie eine Schlemmerreise der besonderen Art, die sie durch Küche, Keller und Kultur führt

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Der Restaurant- und Weinführer „Eisacktaler Genießerstraße“ bringt ausgewählte Gastbetriebe, Kulturtipps und kulinarische Veranstaltungen zwischen Gossensass und Klausen auf eine Reihe. Zahlreiche Betriebe im Eisacktal haben sich ganz den regionalen Besonderheiten aus Küche und Keller verschrieben und bieten beste heimische Weine sowie schmackhafte Produkte aus heimischer Landwirtschaft.

Von Frühling bis Herbst reiht sich im Eisacktal ein kulinarischer Hochgenuss an den anderen:

  • Im Mai steht Brixen ganz im Zeichen des Weines,
  • Straßenküchen prägen die lauen Sommerabende im Eisacktal, 
  • im August gibt es die Sterzinger Joghurttage,
  • im September macht das Knödelfest Sterzing zum Feinschmecker-Mekka,
  • Backfreude wird beim Brot- und Strudelmarkt im Oktober in Brixen geweckt, 
  • für weitere kulinarische Genüsse sorgen das Speckfest in Villnöss und die Sunnseitn Apfelwoche in Natz-Schabs, 
  • auf die spätherbstliche Wanderzeit stimmt die gastronomische Wanderung  Brixner Kuchlkirchtig ein, 
  • Anfang November dreht sich bei den Kastanienwochen und beim Keschtnigl in Feldthurns alles um die köstliche Herbstfrucht, 
  • glanzvoller Abschluss ist schließlich die beliebte Törggelezeit, in der die Buschenschänken und Weinkeller ihre Tore zur Verkostung des neuen Weins öffnen.

So vielfältig wie die Genussveranstaltungen und die Menüauswahl, so abwechslungsreich ist auch die Kulturlandschaft entlang der Genießerstraße: die mittelalterlichen Städtchen Sterzing, Brixen und Klausen, malerische Dörfer, Zeitzeugen einer gelebten Vergangenheit wie Bergwerke, Klöster, Burgen und Schlösser und eine liebliche Mittelgebirgslandschaft geprägt von Kastanienhainen und Weingärten.

Die Broschüre Eisacktaler Genießerstraße ist kostenlos beim Tourismusverband Eisacktal erhältlich.

Unser Tipp:

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